Mach dein Hobby zum Beruf

Pilates boomt – Studios sind ausgebucht, Kurse voll, Social Media voller Reformer-Videos.

Aber warum passt diese Trainingsform gerade jetzt so gut in unseren Zeitgeist?

In der ersten Folge unserer Pilates-Reihe sprechen wir mit Manuela Reusing, Pilates-Ausbilderin mit über 20 Jahren Erfahrung, darüber:
warum Pilates aktuell ein echtes Comeback erlebt
was „The Art of Contrology“ wirklich bedeutet
worin sich Kurse im Fitnessstudio und im Pilates-Studio unterscheiden
für wen Pilates geeignet ist – und wer vielleicht Einschränkungen beachten sollte
und warum es definitiv nicht nur ein Training für Frauen ist

Du erfährst, was hinter dem Trend steckt, welche Mythen sich hartnäckig halten...

Kalorien zählen – viele haben’s versucht. Und trotzdem klappt nachhaltiges Abnehmen oder Zunehmen oft nicht so, wie erhofft. In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Kalorien allein zu kurz greifen und weshalb Lebensmittelqualität im Gewichtsmanagement eine entscheidende Rolle spielt.

Gemeinsam mit Ökotrophologin und Dozentin Annika Dornberg schauen wir auf die Unterschiede zwischen gleich vielen Kalorien – aber völlig unterschiedlichen Effekten auf Sättigung, Blutzucker, Hormone und Essverhalten. Du erfährst, warum Ballaststoffe, Proteine und Mikronährstoffe nicht nur „nice to have“ sind, sondern zentral für Alltagstauglichkeit, Stoffwechsel und langfristigen Erfolg.

Besonders spannend: Was bedeutet das für die Praxis – und worauf sollten Ernährungsberater/innen...

In der letzten Folge ging es um ultraverarbeitete Lebensmittel – heute schauen wir genauer auf zwei ihrer bekanntesten Bestandteile: Zucker und Zusatzstoffe.

Gemeinsam mit Ökotrophologin und Dozentin Anika Dornberg sprechen wir darüber, warum Zucker oft „versteckt“ ist, welche Zusatzstoffe es gibt und ob sie wirklich so bedenklich sind, wie ihr Ruf vermuten lässt.

Du erfährst, was hinter E-Nummern steckt, wie die WHO den Zuckerkonsum einordnet, warum Süßstoffe nicht per se schlecht sind und weshalb es in der Ernährung weniger um Verbote als um bewusste Entscheidungen geht. Eine Folge voller Einordnung, Praxiswissen und Entwarnung – ganz ohne Schwarz-Weiß-Denken.

In dieser Folge...

Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind überall: im Supermarkt, in der Werbung – und oft auch ganz selbstverständlich in unserem Alltag und unserer Küche. Doch was steckt eigentlich hinter dem Begriff „ultra-verarbeitet“? Und was sagt die aktuelle Wissenschaft wirklich dazu?

In dieser Folge von „Mach dein Hobby zum Beruf“, dem Podcast der BSA-Akademie, spricht Ronja mit Anika Dornberg, M.Sc. Oecotrophologie, über die wissenschaftliche Einordnung von „Ultra-Processed Foods (UPF)“.

In dieser Episode erfährst du:
Was ultraverarbeitete Lebensmittel sind und wie sie wissenschaftlich definiert werden
Welche Rolle die NOVA-Klassifikation spielt – und warum sie nur ein Orientierungswerkzeug ist
Woran man hochverarbeitete Produkte im Alltag erkennt...